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店内飲食(ディナー)

ラタトゥイユ

700円

人参、玉ねぎ、ナス、パプリカ、ピーマンは産地等にこだわりません。それぞれの野菜の旨味を引き出す為に、時間差で順番に炒め塩加減、蒸し時間を変えています。南仏エルブ・ド・プロヴァンスのスパイスで仕上げます。まさに野菜がごちそう!です。