移転前からの人気のメニューの☆キッシュ☆

私のフラの大好きな先輩が来るたびに「キッシュがほんと美味しい」「看板メニューだ♡」とか「名物のキッシュ」などと言ってくれていて、

そうかマイヨジョーヌの代表メニューとして「名物」は観光地っぽいから

「看板メニュー」を頂こう！と

お店の代表の味として

「ふんわりやわらか！マイヨのキッシュ」と

名付けました。

コロナ禍からテイクアウトでもご提供するようになりました。

ご来店の際に家族にお土産に持ち帰るお客様、

ふらっとご近所の方がキッシュをテイクアウトされたりと、看板メニューとして沢山の方々に知って頂きうれしく思っています。

しかし本場のキッシュはというと、もう少し固くボソッとした卵パイの印象で、デパ地下などのキッシュも同じような物が多いと感じます。

マイヨジョーヌでは、たーっぷりの玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、卵液と合わせ、自家製のパイ生地（ブリゼ）に入れて、絶妙なタイミングでやわらかな出来上がりにこだわって焼き上げています。

とても柔らかいので一度冷やしてから注文が入るとシェフが丁寧に切り分けます。

（よくお問い合わせを頂きますが、切り分けは難しい為、ホールでの販売は申し訳ございませんが対応しておりません。）

テイクアウトサイズのキッシュは約100ｇのご提供ですが、

コースの前菜盛り合わせや単品はテイクアウトの2/3サイズでご提供します。コース料理の前菜のたっぷり盛り合わせには、必ずマイヨのキッシュが入ります。

マイヨジョーヌにいらしたら是非ふんわりやわらか食感のキッシュをお召し上がりください。