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店内飲食（ディナー）

鶏白レバーのムース

1300円

鶏白レバーとは希少な部位の為、なかなか市場に出回らないレバーです。肥大したレバーは白く、要はフォアグラのようなレバー★

希少な白レバーが入荷したら丁寧に処理し、ムースにします。パンにつけて召し上がったり…ワインが思わず進みます🍷

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2024.11.21 Thursday

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