鶏白レバーのムース - レストランマイヨジョーヌ

043-307-1505

レストランマイヨジョーヌは、千葉駅から徒歩5分の路地裏のビストロです。アットホームな雰囲気で気取らずにワインに合うフランス料理を味わえます。

写真付きメニュー

アラカルト

鶏白レバーのムース

1200円

鶏白レバーとは希少な部位の為、なかなか市場に出回らないレバーです。肥大したレバーは白く、要はフォアグラのようなレバーの事。

希少な白レバーが入荷したら丁寧に処理し、ムースにします。パンにつけて召し上がったらワインが欲しくなる前菜です🍷