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アラカルト
![](http://cdn.goope.jp/3199/240121190528-65acec6869d68_l.jpg)
鶏白レバーのムース
1200円
鶏白レバーとは希少な部位の為、なかなか市場に出回らないレバーです。肥大したレバーは白く、要はフォアグラのようなレバーの事。
希少な白レバーが入荷したら丁寧に処理し、ムースにします。パンにつけて召し上がったらワインが欲しくなる前菜です🍷
鶏白レバーとは希少な部位の為、なかなか市場に出回らないレバーです。肥大したレバーは白く、要はフォアグラのようなレバーの事。
希少な白レバーが入荷したら丁寧に処理し、ムースにします。パンにつけて召し上がったらワインが欲しくなる前菜です🍷