平打ちの細麺（タリオリーニ）は、鴨のラグー（煮込み）とよく絡みます。マイヨジョーヌの定番パスタは口に運んだ時に鼻に抜けるスパイスの香りが、あぁまた食べたい！と思わせるのだと思います。

※コースに追加出来ます。